Ingredientes:
- Un puñado de perejil (aprox. 5g)
- 120 g de pimiento rojo asado de bote
- 1 diente de ajo pelado
- 50 g de almendras peladas
- 1 cdta. de pimentón picante
- ½ cdta. de pimienta de cayena
- 2 cdas. de concentrado de tomate
- 1 cda. de vinagre de jerez
- 3 cdas. de aceite de uliva extra virgen
- Sal fina y pimienta negra recién mulida
Elaboración:
- Colocar todos los ingredientes en el accesorio Minipicadora.
- Procesar hasta obtener una consistencia espesa.
- Sazonar al gusto con la sal y la pimienta recién molida.
